Выбор новогодней (в большинстве стран мира - рождественской) елки долго время был, и до сих пор остается предметом жарких дискуссий. Какая елка – живая или искусственная –  предпочтительнее с точки зрения экологии? Что бы кто ни думал, у каждого из вариантов есть свои плюсы и минусы, а потому найти однозначный ответ на этот вопрос на удивление трудно. Попытаемся взвесить все «за» и «против».

Искусственные елки

Большинство людей считает, что «ненастоящие» новогодние елки изначально более «зеленые» просто потому, что могут использоваться из года в год. Хотя это частично верно (все-таки лучше приобрести новогоднюю елку один раз, чем ежегодно покупать новую), состав такого искусственного деревца может свести на нет все потенциальные преимущества его использования.

Немалая часть искусственных елок (около 85%) производится в Китае. Это означает, что с учетом всех ресурсов, задействованных при производстве и перевозке товара, покупка такой елки изначально связана с немалым ущербом, наносимым окружающей среде. Кроме того, в состав самих деревьев нередко входит хлорвинил – широко используемый вид пластика, к названию которого не зря частенько добавляют слово «ядовитый». Этот материал выделяет вредные токсические вещества при производстве, но и находясь у вас дома, не делает воздух чище.

Когда на пороге торжество или праздник и вот-вот должны нагрянуть гости, каждой хозяйке хочется не упасть лицом в грязь и удивить всех оригинальными, вкусными и красивыми блюдами. Лучший способ преобразить праздничные блюда – освоить технику кулинарного карвинга – художественной резьбы по фруктам и овощам. Как говорится, «ловкость рук и никакого мошенничества». Несколько несложных манипуляций и ваши кулинарные шедевры превратятся в настоящие произведения искусства.

Такой съедобный креатив не оставит равнодушным никого! В преддверье праздников дайджест позитивных экологических новостей и оптимистического взгляда в будущее FacePlanet дарит вам пару интересных идей.

Что такое кулинарный карвинг и с чем его едят?

Понятие карвинг, как можно догадаться, пришло к нам из английского языка (в англ. carve – резать), где употребляется в очень широком смысле, начиная от различных видов художественной резьбы вплоть до стиля катания на сноуборде и щадящего способа химической завивки волос.

Кулинарный карвинг, представляющий собой фигурную резку по овощам и фруктам, находится где-то посредине между высоким искусством и детской шалостью. 

В результате полного сгорания ископаемого топлива выделяются конечные продукты – углекислый газ и вода. На сегодняшний день углекислый газ является побочным продуктом, отходом, идущим в воздух, внося свою лепту в глобальное потепление, или в океаны, – окисляя их, или под землю – с еще пока неизвестными последствиями. Но, по словам Ливию М. Мирика, доктора философии, адьюнкт-профессора химии в Университете Вашингтона в Сент-Луисе, вполне возможно изменить существующую схему, превращая углекислый газ в топливо, такое как метанол или углеводороды.

До сегодняшнего дня обращение процессов горения было делом невыгодным, так как превращение углекислого газа в топливо использует больше энергии, чем выделяет горение, и производит больше углекислого газа, чем потребляет. Но Мирика считает, что это можно изменить при помощи катализаторов.

Чтобы избежать загрязнения, химия углеводорода может предоставить способы создания цикла с нейтральным уровнем эмиссии углерода, потребляющим, тем не менее, энергию.

В журнале американского общества химиков Мирика описывает новое комплексное соединение металла, которое может объединять метиловые группы (CH3) в присутствии кислорода для производства этана (CH3-CH3). Это второй этап превращения метана (CH4), основного компонента природного газа, в длинноцепочечный углеводород, или жидкое топливо.

Команда Мирика в данное время регулирует комплекс таким образом, чтобы он также реализовывал первый этап превращения метана в этан.

Основанное в 1899 году Американское Общество Ландшафтных Архитекторов (ASLA) представляет собой национальную профессиональную ассоциацию ландшафтных архитекторов. Количество членов ассоциации ASLA насчитывает 17000 человек, входящих в 48 профессиональных и 68 студенческих сообществ в разных странах мира. Всех их объединяет общая цель – содействие развитию бережного управления, разумного планирования и креативного дизайна окружающей среды. Для кого-то это означает руководство масштабными проектами, для кого-то – обучение или просто участие.

В целом ландшафтная архитектура включает в себя анализ, планирование, проектирование, управление и руководство природной и искусственной окружающей средой. Немаловажный ее аспект – формирование так называемых «устойчивых ландшафтов»,  позволяющих по максимуму использовать возможности окружающей среды, восстанавливать природные ресурсы и активно способствовать развитию экосистем. Функции устойчивых ландшафтов могут включать связывание углерода, сохранение чистоты воздуха и воды, повышение эффективности использования энергии, восстановления среды обитания местных видов животных и растений и увеличение экономической, социальной и экологической ценности территории.