Культура человечества буквально пропитана мечтой о вечной жизни. Фантастические сказки о бессмертных можно найти где угодно от мифов Древней Греции и записок алхимиков до современных фильмов и футуристических научно-фантастических книг. С развитием науки о старении ученые значительно продвинулись в продлении человеческой жизни. По данным Центра контроля и профилактики заболеваний США, снижая уровень детской смертности, создавая эффективные вакцины и уменьшая вероятность летального исхода в связи с заболеваниями, наука за последнее столетие помогла увеличить среднюю продолжительность жизни почти на тридцать лет.

Какое будущее готовит нам генная инженерия и регенеративная медицина? Никто не знает, но исследователи сужают круг мест, где следует искать следующий фонтан молодости.

В бурные новогодние выходные дни очень просто нахвататься дурных привычек, и хорошо, что период времени между новогодним вечером и Рождеством не такой уж и продолжительный. Для тех, кто хочет изменить к лучшему свою жизнь в новом году, предлагаем семь шагов к здоровому питанию и стилю жизни.

1. Исключите из рациона рафинированные продукты

Это серьезный момент. Рафинированная мука или сахар могут иметь обширное влияние на здоровье, но при этом достаточно сложно исключить такие продукты из диеты. Ведь сахар и белая мука встречаются повсюду. Наилучший способ удалить рафинированный сахар и муку из диеты – заменить эти продукты более здоровыми вариантами. Вместо пончика лучше съесть тарелку ягод со здоровой органической сметаной. Молочный коктейль следует заменить вкуснейшим фруктовым коктейлем. Не нужно лишать себя вкусного, следует просто заменять любимые сладости и десерты чем-то более здоровым. Если вы хотите добиться успеха в этом плане, советуем почитать больше о возможных вариантах в специальной литературе.

Многие из нас воспринимают бактерий как врагов. Это невидимые организмы, поджидающие нас на окружающих предметах – на пище, кухонных стойках и руках – и готовые напасть из засады со своим древним ядом. Но на самом деле многие бактерии – наши друзья, и по утверждению ученых активная борьба с миром микробов делает нас более подверженными заболеваниям и, возможно, вызывает полноту.

Антибиотики представляют собой одно из самых высоких достижений медицины. Они сохранили бесчисленное множество жизней и победили многие болезни, когда-то вызывавшие ужас.

Однако это чудесное лекарство не особенно разборчиво. Когда пациента лечат антибиотиками, ликвидируются плохие микробы, но лекарство также уничтожает и многие другие популяции бактерий, живущих в наших телах. И кажется, что именно здесь и начинаются проблемы.

Это потому, что мы, в основном, состоим из бактерий. Изучая каждую отдельную клетку наших тел, видим, что, грубо говоря, 9 из 10 клеток оказываются бактериями. Ученые называют это явление «микробиом». Мы представляем собой среду для обитания микроорганизмов. Каждый из нас – это целый мир.

Питаться всегда было так просто.  Если вам нравилась еда, и вы могли себе ее позволить – что ж, ваше здоровье! Ням-ням – и дело с концом. Но дни беззаботного потребления пищи, к сожалению, ушли в прошлое, особенно для любителей мяса. Если непрерывные - и, надо отметить, противоречивые – заявления докторов в белых халатах о том, что вы должны и не должны проглатывать, не портят ваш аппетит, то, возможно, на вас подействуют зловещие предупреждения о губительном влиянии вашего любимого блюда на окружающую среду или климат.

Тот факт, что миллиарды людей в мире голодают или живут за чертой бедности, также является отрезвляющим напоминанием того, что даже основные нужды человека не должны приниматься как данность.