'вино'
Зеленый чай и вино помогут более эффективному вживлению имплантатов
- Details
- Created on 01.09.2013 16:05
- Written by Natali
Обращали ли вы внимание на фиолетовую пленку на бокале после вина, оставшуюся после удачной вечеринки? Или пятно от чая, которое нелегко отмыть на дне вашей любимой чашки?
А знаете, что является причиной этих надоедливых пятен? Полифенолы. Те самые полифенолы, что содержаться в красном вине, темном шоколаде, какао бобах, о пользе для здоровья которых так много говорят.
Эти соединения обладают удивительными свойствами: собирают свободные радикалы, поглощают ультрафиолетовое излучение, ионы металлов, и убивают бактерии. Кроме того, как вы могли уже догадаться из особенностей пятен на бокале и чашке – они липкие.
Эко-мода: выращиваем платье из вина
- Details
- Created on 09.08.2012 09:48
- Written by IndigoMan
«In vino veritas», - решили австралийские исследователи из Университета Западной Австралии (University of Western Australia) во главе с Хэри Гассом, и превратили благородный напиток в ароматный материал для одежды. Проект Micro'be' находится в стадии разработки, но уже может поделиться с нами первыми результатами: примерка выращенных в лаборатории нарядов фотомоделям запомнится надолго!
Хэри Гасс занимается не только микробиологией, но и пишет научную фантастику – так он называет проекты, которые собирается воплотить в будущем. Micro'be' – тоже один из них: идея создать одежду из виноградного сока пришла учёному в голову ещё много лет назад. Когда-то Хэри работал на винограднике и наблюдал за процессом превращения сочных гроздей в молодое вино. Он не мог не заметить, что когда в бочку попадает кислород, сверху на жидкости образуется вязкий пурпурный слой.
Что растущие температуры означают для мировой винной индустрии?
- Details
- Created on 07.01.2012 16:05
- Written by Биктимирова Неля
Растущие температуры, связанные с изменением климата, уже оказывают влияние на виноградники от Франции до Чили, часто положительное. Но по мере продолжения нагревания планеты, некоторые традиционные винодельные районы изо всех сил пытаются приспособиться к изменениям, тогда как другие рассматривают себя в качестве новых областей по производству вина.
50 лет назад английское вино было чем-то вроде национальной шутки. “Производство вина было весьма экстравагантным. Его пили как диковинку и часто выплевывали”, - говорит Richard Selley, почетный профессор геологии Королевского колледжа Лондона и автор книги “Винные земли Британии“. Вино производилось в Британии со времен, когда 2000 лет назад его привезли римляне. Но, начиная с 17 века, производство сократилось отчасти из-за низких температур и после Первой мировой войны почти исчезло. Современный промозглый, дождливый климат Англии не обеспечивает минимальное число теплых и солнечных дней, необходимое для того чтобы даже низкотемпературные сорта винограда правильно созревали и изготовлялся коммерческий продукт.
А затем началось изменение климата. За период с 1961 по 2006 годы температура на юге Англии в среднем выросла на 3 градуса по Фаренгейту. Английское вино с шумом возвращается. Сегодня в Великобритании уже насчитывается около 400 коммерческих виноградников. Английские шипучие вина побеждают своих французских соперников на международных конкурсах.
Автомобиль на вине и сыре показан во время экоралли
- Details
- Created on 10.08.2011 15:13
- Written by Евгений
Представьте, что, останавливаясь на автозаправочной станции, вы видите не обычный выбор топлива А-92, А-95 или неэтилированный бензин; на табличках над заправочными пистолетами написано «Шардонне» или «Пино Нуар». Конечно, не для вас, а для вашего автомобиля!
Скажем прямо, если новый экспериментальный автомобиль под названием Lotus Exige 270E Tri-Fuel завоюет популярность, этот вариант окажется не так уж и оторван от реальности. Специально оборудованный Exige может ездить на этаноловом топливе, сделанном из вина, которое нельзя пить, а оно, в свою очередь, является побочным продуктом процесса производства сыра или шоколада. Этот автомобиль был одной из нескольких новинок, продемонстрированных во время недавнего экоралли, которое спонсируется в рамках экологической инициативы принца Уэльского под названием «Старт». Событие проходит пятый год подряд, и в его рамках демонстрируются авто с низкими или нулевыми выбросами СО2.
Автомобиль может также ездить и на обычном бензине (исключительно для случаев, когда топливо закончилось, а вы все еще далеко от районов виноградарства и виноделия), а также на метаноле – топливе, которое можно получить путем извлечения СО2 прямо из атмосферы, из-за чего оно считается с абсолютно нейтральным уровнем эмиссии углерода. Авто также может достигать скорости 100 км/ч менее чем за четыре секунды, что вносит его в список самых быстрых автомобилей в мире.
Вино из Новой Зеландии с «углеродным следом» на этикетке
- Details
- Created on 04.11.2010 11:50
- Written by Власенко Анастасия
Для настоящих знатоков вина стало недостаточным просто довольствоваться его насыщенным букетом, тягучестью и совершенством вкуса. Теперь они могут оценивать и экологичность процесса создания и доставки напитка.
Впервые в мире предоставила такую возможность одна из винодельных компаний Новой Зеландии, разместив на каждой из этикеток своей торговой марки так называемый «углеродный след» – метку, позволяющую покупателю узнать, сколько углекислого газа было выброшено в атмосферу в процессе изготовления и транспортировки продукта.
Каждая бутылка «Мебиуса Блан Совиньон Мальборо» (которая берет свое название от самой высокой вершины холмов над городом) сообщает о выбросах, приходящихся на стандартный 125 мл бокал.
Так как показатель рассчитывается с учетом работы холодильного оборудования и транспортировки, этикетки для каждого рынка экспорта будут разными. Так, например, метка на бутылке, продающейся непосредственно в Новой Зеландии, укажет на 140 г СО2, в то время как в Австралии на этикетке будет значиться уже 190г.
Для рынка Великобритании, с учетом огромных расстояний транспортировки, показатель увеличится значительно. По оценкам экспертов, 750 мл бутылку вина с 190 граммовым «углеродным следом» можно сравнить с автомобильной поездкой длинной в почти 5 км. Великобританские ценители божественного напитка ежегодно потребляют его на 7,6 миллиардов фунтов, что делает страну крупнейшим импортером вина в мире.