Loading

'фрукт'

Сканер от Toshiba узнает овощи и фрукты без штрихкодов

Обслуживание в отделах овощей и фруктов супермаркетов однажды выйдет на на новый уровень благодаря изобретению Toshiba

Большинство покупателей любят супермаркеты за большой выбор товаров и возможность быстрого самообслуживания, но вот в отделах овощей и фруктов последнее преимущество как-то теряется. На каждое яблоко штрихкод не наклеишь, а значит, для его покупки в худшем случае придется отстоять дополнительную очередь на взвешивание и маркировку, в лучшем – ждать, пока то же самое проделают на кассе.

Read more...

Вся правда о персиках

персикНаступил самый разгар сезона персиков, которые входят в число самых вкусных и любимых во всём мире плодов. Но кроме сочной и сладкой мякоти румяным фруктам есть чем нас удивить: они лечат, дарят красоту, помогают сбросить вес, делают привлекательнее в глазах противоположного пола и даже положили начало одному из древнейших видов экологичного искусства Востока – карвингу миниатюры. Так же мы поговорим о том, как правильно вести себя с этими пушистыми деликатесами, чтобы ненароком не испортить себе жизнь, и какое ещё применение можно найти персикам.

Учёные нашли панацею от опухолей!

Ею стали не только персики, но и нектарины, а так же яблоки. Последние исследования международного Института исследований в области продовольствия показывают, что эти фрукты содержат в пять раз больше полифенолов, чем ранее предплагалось. Эти соединения аналогичны веществам, которые синтезируются в организме человека микроорганизмами и отвечают за антиоксидантную активность – то есть, за способность организма противостоять свободным радикалам. Таким образом, обогащение рациона персиками не только сделает питание более здоровым, но послужит отличной профилактикой онкологическим заболеваниям.

Read more...

Гранат – здоровое искушение

ГранатГранат (Punica granatum) по праву признан одним из самых древних целебных плодов, известных человеку. Считается, что гранаты росли еще в Эдемском саду, радуя своим вкусом прародителей человечества – Адама и Еву. По некоторым источникам, яблоко, которым змей искусил Еву, было на самом деле гранатовым яблоком. Подтверждением этого может служить тот факт, что для древних персов и иудеев именно гранатовое дерево на протяжении долгого времени было Древом Познания добра и зла. Кстати, во многих языках гранат именуют именно гранатовым яблоком: итальянский - melogranato, melograno, pomo granato, или pomo punico, где melo/pomo – яблоко; немецкий – Granatapfel, где Apfel – яблоко; голландский – granaatappel, где appel – яблоко.

На протяжении многих тысячелетий гранат активно применялся в качестве продукта питания, вкуснейшего лакомства и ценного лечебного средства. Во многих культурах и по сей день гранат является символом плодородия, достатка и жизни. Многие и сегодня любят этот удивительный фрукт за его бодрящий вкус. И очень правильно! Ведь гранат может не только освежить и взбодрить, но и укрепить здоровье и помочь при многих заболеваниях.

Read more...

Что вы знаете о яблоках?

яблокоНе спешите кивать головой: наверняка среди всех плодов и даже живых обитателей нашей планеты найдутся незнакомые вам «яблоки». Сегодня мы не будем изучать сорта будничного фрукта – мы познакомимся со всеми заморскими «тёзками» яблока, многие из которых, увы, не лежат на прилавках даже столичных супермаркетов. А начнём мы своё путешествие с легендарного «запретного плода»: каким он был на самом деле?

Гранатовые яблоки

Изначально Библия умалчивала название плода, которым Змей искусил любопытную Еву в райском саду – «яблоком» его назвали уже более поздние толкователи Священного Писания. Так что по сей день существует версия, согласно которой райским яблоком был «король всех плодов» - гранат (Puncia granatum). В пользу этой теории говорит и тот факт, что в каждом плоде содержится 613 рубиновых зёрен – а это соответствует количеству Заповедей (в дни покаяния произносится молитва со словами «Пусть мои добрые поступки будут многочисленны, как семена граната»). 

Read more...

Мандарины: пять веских доводов в пользу любви к мандаринам

МандаринЯркие оранжевые шарики с приятным, сладким с кислинкой, вкусом и божественным ароматом – излюбленный зимний десерт. Ну, как их можно не любить! А ведь мандарин – не только очень вкусный, но и весьма полезный фрукт, обладающий множеством ценных качеств, и благодаря этому нашедший применение не только с точки зрения гастрономии, но и в других областях нашей жизни.

Но конечно, в первую очередь, мы любим мандарины за их вкус!

Мандарин – «безупречный» цитрус
Посудите сами, сладкий, без горьковатого привкуса, содержание сахара на 7% больше, чем в апельсинах, корка легко отделяется от долек, есть сорта мандарина без косточек, не портится при длительном хранении, сохраняет при этом все витамины, и не содержит нитратов. Зато по содержанию витаминов, ценных кислот и микроэлементов можно смело заносить в разряд рекордсменов! В мандарине содержится фолиевая и бето-каротиновая кислота, калий, магний и кальций, витамины С, Р, В1, В2, А, D , К.

Read more...

Арбуз: эволюция или революция?

Арбуз-флешкаИдея статьи родилась тогда, когда количество любопытных фактов о полосатой ягоде начало зашкаливать – и теперь «по секрету всему свету»: знакомимся с «Лунным» арбузом, арбузами-трансформерами, феноменом «арбузного» снега, восточным арбузным мёдом, «арбузным камнем», а так же историей и рекордами сочного лакомства!

Арбуз (Citr?llus lan?tus) относится к семейству Тыквенных, и во многих языках мира его название звучит похоже. Произошло же оно, по всей видимости, от персидского выражения «ослиный огурец» (логическую цепочку теперь можно лишь угадывать!) В эпоху крестовых походов арбузы были завезены в Западную Европу, а на Русь они попали благодаря татарам в XIII-XIV веках. С тех пор селекционеры бьются над созданием новых сортов, - и когда уже были выведены всевозможные сладкие и урожайные сорта, как всегда, захотелось чего-то необычного…

Возможно, вам уже повезло приобрести новый экзотический сорт арбузов с лимонно-желтой (или оранжевой) и сахаристой мякотью? Жаль, что «Лунные» арбузы, отмечающие свой пятилетний юбилей в будущем году, продаются сегодня далеко не везде, оставаясь эксклюзивом.

За основу астраханского «Лунного» сорта создатель-селекционер Сергей Соколов взял отечественные сорта с мякотью алого цвета, и несколько китайских и тайваньских дикорастущих арбузов с жёлтой мякотью (в природе такие «дички» практически несъедобны).

Read more...