Loading

'селекция'

Эти незнакомые… огурцы

Необычные огурцы

Их выращивали египтяне, греки и римляне. О них знала средневековая Европа. Их крошит в оливье каждая современная хозяйка. И кажется, будто мы знаем об огурцах всё - но селекция продолжает «колдовать» над хрустящим овощем, а садоводы и дачники всё активнее интересуются семенами экзотических лиан, ведь некоторые заморские родичи тыквы вполне могут прижиться и у нас. Давайте знакомиться: 6 непривычных «огурцов» со всего света!

Read more...

Ячмень против засухи

Ячмень против засухиПредполагается, что для сельского хозяйства большей части Европы глобальные изменения климата не несут катастрофических последствий. А вот для земледельцев, возделывающих поля в Азии и Африке южнее Сахары, эти изменения могут стать серьезным испытанием. Расчеты межправительственной группы экспертов по изменению климата показывают, что уже к 2020 году урожайность сельскохозяйственных культур в этих областях может снизиться вдвое. Произойдет это потому, что погода будет более контрастной, с широкой амплитудой колебаний температуры и сезонно более неравномерным выпадением осадков. Климат этих областей, в целом, будет приближаться к пустынному.

Чтобы обеспечить продовольствием население этих регионов, ученые исследуют генетические механизмы, которые позволяют некоторым растениям противостоять высоким температурам, выдерживать недостаток влаги и при этом давать урожай. Одним из растений, обратившим на себя пристальное внимание исследователей, оказался ячмень.

Среди зерновых, которые выращивает человек, ячмень считается четвертой по важности культурой после кукурузы, риса и пшеницы. Но именно он имеет самый широкий спектр распространения. Ячмень возделывают в засушливых регионах Ближнего Востока, на Тибетском плато на высоте свыше 4000 метров над уровнем моря, в Северной и Восточной Африке. Северная граница выращивания ячменя совпадает с границей культивирования других зерновых. Такой широкий ареал возделывания этот злак приобрел благодаря генетической пластичности, позволяющей приспосабливаться к различным условиям. Именно поэтому ученые из Института Макса Планка, находящегося в германском городе Кельн, выбрали эту культуру в качестве модели для изучения адаптационных механизмов.

Read more...

Вся правда о персиках

персикНаступил самый разгар сезона персиков, которые входят в число самых вкусных и любимых во всём мире плодов. Но кроме сочной и сладкой мякоти румяным фруктам есть чем нас удивить: они лечат, дарят красоту, помогают сбросить вес, делают привлекательнее в глазах противоположного пола и даже положили начало одному из древнейших видов экологичного искусства Востока – карвингу миниатюры. Так же мы поговорим о том, как правильно вести себя с этими пушистыми деликатесами, чтобы ненароком не испортить себе жизнь, и какое ещё применение можно найти персикам.

Учёные нашли панацею от опухолей!

Ею стали не только персики, но и нектарины, а так же яблоки. Последние исследования международного Института исследований в области продовольствия показывают, что эти фрукты содержат в пять раз больше полифенолов, чем ранее предплагалось. Эти соединения аналогичны веществам, которые синтезируются в организме человека микроорганизмами и отвечают за антиоксидантную активность – то есть, за способность организма противостоять свободным радикалам. Таким образом, обогащение рациона персиками не только сделает питание более здоровым, но послужит отличной профилактикой онкологическим заболеваниям.

Read more...

Следующая аграрная революция – вечные злаки уже реальность

"Вечное" зерно уже на горизонтеДружественные к почвам многолетние злаки, которые могут расти, потребляя меньше удобрений, гербицидов, топлива, и менее разрушительно воздействуя на почву, могут появиться уже через пару десятилетий; об этом говорят исследователи в настоящем выпуске журнала Science (Наука). 

«Многолетние злаки могли бы стать самым большим новшеством в истории сельского хозяйства за последние 10.000 лет; и их появление можно было бы приблизить, используя подходящие селекционные программы.» - сказал Джон Реганольд из Вашингтонского Государственного Университета (ВГУ), который является именным профессором почвоведения и главным соавтором газеты вместе с Джерри Гловером, учёным-выпускником ВГУ, а ныне работающим в Земельном Институте в Салина, штат Канзас. 

«Это, в самом деле, зависит от прорыва», - говорит Реганольд. «Чем большее число людей будет вовлечено в это, тем меньше времени на это потребуется.» 

Доклад, опубликованный на одном из влиятельных форумов издания, является, по сути, призывом к спасению деградирующего ежегодно производства зерна, которого не хватает едва ли не половине населения земного шара. Многолетние злаки, как говорят авторы доклада, дают возможность фермерскому хозяйству укреплять экологический фундамент производства сельскохозяйственных культур. 

Read more...

ГМО. Рассуждения дилетанта.

ГМО - прогерссивная технология или чума 21-го века?

Управлять сознанием человека намного проще через его страхи. А чтобы управление было надежным и универсальным для различных народов и культур, такими же глубинными должны быть и страшилки. Это болезни, голод, война… Вспомните только длинный список звериных гриппов. Сегодня нас пугают страшным словом ГМО. «Съешь ГМО и станешь мутантом», «Хорошую вещь ГМО не назовут» и тому подобное.

ГМО - Генетически модифицированный организм что это? Если обобщить различные определения ГМО, найденные мной в Сети, отбросить различные душещипательные эпитеты, то в сухом остатке получим следующее. Генетически модифицированный организм – это организм с  модифицированными генами, в модификации, которых принимал участие человек.

Давайте на минуту отвлечемся от высоких технологий, политической целесообразности и рыночной конъюнктуры. Взглянем на наиболее вероятную историю развития жизни на нашей планете, начиная с простейших одноклеточных организмов.

Генная модификация естественным отбором.

Как известно, надеюсь всем, одноклеточные организмы размножаются делением клетки на две идентичные части, с одинаковым набором генов. Продолжительность жизни таких организмов не высока, как и устойчивость к внешним факторам окружающей среды и природным врагам. Поэтому вся энергия простейших организмов направлена на размножение. И только благодаря массовости, вид обладает способностью выживать и приспосабливаться посредством небольших мутационных изменений. Другими словами генные модификации подобных организмов в естественной среде происходят крайне редко, но благодаря огромному количеству особей в рамках вида они способны мутировать достаточно быстро, чтобы приспособиться к окружающей среде или вымереть навсегда и дать дорогу другим более успешным.

Read more...