Loading

'рацион питания растительного происхождения'

Мясной рацион или растительного происхождения — что лучше для климата?

Рацион питания, включающий множество фруктов и овощей, возможно, не является самым экологичным по воздействию на окружающую среду

Рацион питания, включающий множество фруктов и овощей, возможно, не является самым экологичным по воздействию на окружающую среду, - говорится в новом французском исследовании.

Проанализировав привычные рационы питания примерно 2,000 взрослых французов и выбросы парниковых газов в атмосферу в результате производства растений, рыбы, мяса, домашней птицы и иных ингредиентов, исследователи пришли к выводу о том, что широко используемые цели для здоровья человека и здоровья планеты необязательно абсолютно совместимы. Исследование подтверждает, что выращивание фруктов и овощей производит меньше парниковых газов, по сравнению с разведением крупного рогатого скота и иных сельскохозяйственных животных, но люди, следующие рациону питания преимущественно растительного происхождения, вносят свой вклад в выпуск парниковых газов путем употребления большего объема этой пищи.

Read more...