'вегетарианство'

Новое растительное молоко от Impossible Foods

04-impossible-lab-cfd1f6b0ca534dada250d86e12578288

Impossible Foods всегда имели впечатляющие устремления. Ультрасовременный новатор в области пищевых продуктов, они заявляют, что хотят избавиться от животноводства к 2035 году, хотя это может и не пойти по плану, 20 октября компания провела виртуальную пресс-конференцию, на которой был продемонстрирован прогресс в создании нового прототипа безмолочного молока.

Read more...

Aleph Farms подает первый в мире стейк «из пробирки»

Aleph Farms подает первый в мире стейк «из пробирки»

Стартап Aleph Farms из Израиля только что представил первый в мире лабораторный стейк. Эта веха на пути к представлению на рынок мясного продукта без жестокости впервые демонстрирует способность технологии имитировать вкус, форму, текстуру и структуру классического бифштекса.

Еще в 2013 году первый лабораторный бургер был представлен широкой публике. Этот бургер стоил сотни тысяч долларов, но он был ценным доказательством концепции производства говядины без экологических или этических затрат, обычно связанных с производством мяса. Однако создание лабораторного белка, похожего на говяжий фарш, - это одно, а выращивание чего-то, напоминающего обычный бифштекс, - это другая задача.

Read more...

Треть людей в Великобритании теперь едят намного меньше мяса либо не едят его вообще!

Треть людей в Великобритании теперь едят намного меньше мяса либо не едят его вообще!

Новый доклад о пищевых привычках в Великобритании показывает, что один из восьми британцев теперь придерживается вегетарианской или веганской диеты, а еще 21 процент – флекситарианцы (те, кто придерживается в основном вегетарианской диеты, но иногда могут себе позволить кусочек мяса или рыбы). Это означает, что около трети жителей Великобритании сознательно уменьшают или убирают мясо из своих диет.

Read more...

Растительное сливочное масло. Такое возможно?

Растительное сливочное масло. Такое возможно?

На нашей кухне постоянно присутствуют определенные продукты. Масла для жарки, специи и сливочное масло - вот некоторые из основных ингредиентов, которые мы покупаем независимо от того, какую еду мы готовим.

Если Вам интересно узнать о растительной диете или просто хотите уменьшить потребление животных жиров, вы, возможно, уже знакомы с такими вариантами, как тофу и ореховое молоко. Но когда дело доходит до замены сливочного масла, каковы ваши варианты? Возможно, вы удивитесь, но на рынке растет количество сливочных масел на растительной основе.

Read more...

Вегетарианская диета самая экологичная для планеты

Веганская диета самая экологичная для планеты

Хотите снизить свое воздействие на окружающую среду? Стань веганом. Это однин из способов, предложенных исследователями в том, что описывается как наиболее полный анализ влияния сельского хозяйства на Землю.

Ученый из Оксфорда, Джозеф Пуор (Joseph Poore), возглавлявший исследование, сказал: «Веганская диета - это, пожалуй, самый эффективный способ уменьшить ваше воздействие на планету Земля, это не только парниковые газы, но еще и глобальное закисление среды, евтрофикация (загрязнение водоемов), использование земли и воды. Это намного больше, чем уменьшение ваших рейсов или покупка электромобиля».

Read more...

Мэр Турина создает первый вегетарианской город Италии

Мэр Турина создает первый вегетарианской город Италии. Facepla.net последние новости экологии

Что вы будете делать, если вдруг ваш любимый город полностью перейдет на вегетарианскую диету? Недавно избранная мэр Турина Кьяра Аппендино (Chiara Appendino) пообещала, что содействие вегетарианской диете будет для нее «приоритетом».

Read more...

Первый мясной веганский магазин в США

Первый мясной веганский магазин в США. Facepla.net последние новости экологии

Веганский мясной магазин – согласитесь, может звучать как шутка, но мы уверяем вас, что заведение «Herbivorous Butcher» (что в переводе означает «травоядный мясник») очень серьезно относится к своему мясу, не содержащему ни грамма мяса.

Read more...

Один укус насекомого - и вы вегетарианец

Один укус насекомого - и вы вегетарианец. Facepla.net последние новости экологии
Один укус мелкого, на первый взгляд, неприметного насекомого может превратить даже самых отъявленных любителей мяса в зеленых вегетарианцев.

Возможно, это и звучит как нечто научно-фантастическое, но такие странные случаи были зарегистрированы в последние несколько месяцев на территории США.

Врачи регистрируют всплеск проявления мясной аллергии после укуса определенного вида клеща, а больше всего – свыше 200 случаев – были зафиксированы на Лонг-Айленде.

Read more...

20 марта – Международный День без мяса

20 марта – Международный День без мяса. Facepla.net самые последние новости экологии
«День без мяса» - крупнейшая просветительская компания в США и 20 марта она призывает не только все 50 штатов, но и весь мир на день отказаться от мяса.

Участники разных организаций проводят праздники с вегетарианскими угощениями и делятся информацией о здоровом образе жизни. Отказ от мяса хотя бы на один день, надеемся, станет началом большого пути, ведущего к растительной диете, основанной на здоровой пище и сострадании.

Некоторые задаются вопросом, почему многие люди выбирают путь вегетарианства? Для этого есть несколько причин.

Read more...

Билл Гейтс: заменители мяса - наше будущее

Билл Гейтс: заменители мяса - наше будущее
Билл Гейтс недавно в своем блоге опубликовал новую статью об альтернативах животному мясу, которые могли бы удовлетворить растущие потребности человечества в течение следующих десятилетий без всех экологических и этических проблем, связанных с нашей нынешней системой промышленного животноводства.

Это достаточно обширная работа, с инфографиками, интервью видео и личным опытом Билла Гейтса. Ниже мы расскажем о самых интересных заметках Билла Гейтса:

«Мировое потребление мяса за последние 20 лет увеличилось вдвое, и как ожидается, увеличится еще вдвое к 2050 году. Это происходит потому, что у возросшего количества населения с ростом экономики появляется возможность позволить себе большее количество мяса. Это все хорошие новости.

Read more...